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L’isolamento termico ricopre un ruolo fondamentale nella logistica del freddo, poiché contribuisce a garantire la corretta temperatura dei prodotti. Oggi, grazie a materiali innovativi e altamente efficienti, come le schiume polimeriche o i pannelli in fibra di vetro, è possibile raggiungere prestazioni di isolamento termico superiori rispetto ai materiali tradizionali, questo consente una notevole riduzione del consumo energetico e di ottenere un mantenimento più affidabile e duraturo della temperatura desiderata.
I principali fattori di costo nella gestione del freddo
La logistica della “cold chain” prevede una serie di procedure, regole e tecniche molto delicate che devono essere rispettate per garantire le condizioni ottimali per il mantenimento di merci sensibili alle variazioni di temperatura.
Le fasi che compongono questa catena sono la produzione, lo stoccaggio ed il trasporto fino a destinazioni intermedie o finali. L’interruzione o l’alterazione di una qualsiasi di queste fasi, può compromettere la qualità del prodotto. Si evince quindi che, per il mantenimento della catena del freddo, le aziende devono sostenere diversi fattori di costo, legati alla gestione e manutenzione, alla realizzazione dell’infrastruttura logistica, alle spese per ricerca, sviluppo e innovazione.
Gli operatori di questo settore devono necessariamente considerare il costo dei moderni sistemi logistici di movimentazione e stoccaggio, ma soprattutto i costi energetici dovuti al mantenimento delle temperature necessarie per la conservazione dei prodotti.
Per far fronte a tutti questi aspetti, le aziende investono sempre più in tecnologie all’avanguardia e pratiche sostenibili per ottenere un rientro positivo sui costi a lungo termine, attraverso la riduzione degli sprechi e una maggiore efficienza operativa.
Benefici economici dell'efficienza termica e sostenibilità ambientale
L’implementazione di tecnologie sostenibili è un aspetto sempre più rilevante nella moderna logistica del freddo. Molte aziende stanno esplorando soluzioni innovative come:
Tutte queste soluzioni hanno un notevole impatto in quanto a benefici economici, ma al tempo stesso, contribuiscono a ridurre l’impatto ambientale e rendere più sostenibile l’intera catena del freddo.
Innovazioni e soluzioni per un isolamento ottimale
L’isolamento termico nelle celle frigorifere è essenziale e obbliga a organizzare lo spazio per evitare il consumo di energia. Come accennato in precedenza, un ruolo fondamentale spetta ai materiali che vengono impiegati nella logistica del freddo, le cui caratteristiche sono:
L’utilizzo di questi materiali innovativi consente di migliorare l’efficienza energetica e ridurre l’impatto ambientale, contribuendo alla realizzazione e gestione di una catena del freddo più sostenibile. Oltre ai materiali, anche le tecnologie sempre più avanzate giocano un ruolo fondamentale nella catena del freddo, sia lato prodotto che logistica:
Queste tecnologie innovative consentono di garantire una conservazione ottimale dei prodotti, monitorare e controllare in tempo reale la temperatura, ridurre gli sprechi e migliorare la sostenibilità della logistica del freddo.
Nell’ambito dell’isolamento termico per la cosiddetta “catena del freddo”, Isopan propone una nuova tecnologia, denominata Leaf, che consente di ridurre la dispersione termica del 20%, in linea con gli standard di riferimento, al fine di massimizzare le performance termiche. Questo miglioramento tecnico può tradursi in una riduzione delle dispersioni termiche dovute all’involucro.
La soluzione LEAF permette di migliorare la prestazione termica del materiale isolante, in particolare abbattendo il valore di conducibilità termica della schiuma poliuretanica. Di conseguenza, a parità di spessore, è possibile ottenere trasmittanze termiche inferiori rispetto ad un prodotto standard. Inoltre, grazie alla tecnologia LEAF, Isopan è in grado di assicurare alte prestazioni al fuoco senza impiegare ritardanti di fiamma alogenati.
Per le esigenze di isolamento termico, Isopan propone Isofrozen, il pannello sandwich da parete ideale per celle frigorifere, ambienti a temperatura controllata e compartimentazioni. Realizzato con una struttura bilamiera (acciaio o alluminio) e un'anima isolante in schiuma poliuretanica, Isofrozen garantisce elevate prestazioni di resistenza termica grazie a un sistema di giunti ottimizzato. Questa caratteristica lo rende particolarmente adatto anche per ambienti a temperature negative, offrendo affidabilità e massima efficienza.
Le caratteristiche costruttive di questo tipo di pannello sono:
I pannelli per celle frigo Isofrozen sono disponibili in spessori 100-120 mm, o nella versione Isofrozen HT in spessori 150-180-200 mm.
Le soluzioni Isopan sono quindi in grado di assicurare:
Queste caratteristiche rendono la linea di pannelli isolanti Isofrozen un’ottima soluzione per la realizzazione di celle frigo a temperatura controllata, poiché offre diversi vantaggi a tutela della sicurezza dei prodotti e della loro corretta conservazione, contribuendo al risparmio energetico e all’efficientamento della logistica nella catena del freddo.
Marta Lupi, ingegnere dei materiali e R&D Project Manager di Isopan, si occupa di progetti di ricerca volti ad individuare nuove soluzioni di prodotto e processo. Lavora a stretto contatto con Università, centri di ricerca e partner strategici per l’innovazione.
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