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La importancia de la junta para el aislamiento de cámaras frigoríficas

Cadena de frío

La importancia de la junta para el aislamiento de cámaras frigoríficas

7 jun, 2021

Las juntas sirven para anclar de forma hermética los paneles frigoríficos aislantes entre ellos. ¿Qué tipos de junta existen y cuáles elegir?

Desde la segunda mitad del siglo XX, la evolución tecnológica del sector de la construcción ha llevado a la elección de los paneles frigoríficos tipo sándwich para el aislamiento de los edificios industriales y comerciales. Han tenido una gran difusión en las últimas décadas, llegando a ser elementos de construcción de amplio uso en diferentes contextos y sectores del mercado de la construcción.

En este contexto, el revestimiento exterior es la frontera del edificio que garantiza estanqueidad y prestaciones del espacio interior. Se trata de materiales para fachadas y cubiertas con un núcleo aislante de poliuretano o lana mineral dentro de dispuesto entre dos chapas prelacadas de acero. Esta solución, junto con las óptimas prestaciones de resistencia mecánica, versatilidad y ligereza, mejora las prestaciones energéticas del edificio, reduciendo el consumo energético y en consecuencia también las emisiones de CO2 y los costes de gestión asociados. Un edificio aislado de forma eficaz, además de mejorar el confort de los ocupantes, llega a ser también más eficiente.
Los paneles frigoríficos tipo sándwich pueden marcar la diferencia en la construcción de almacenes con temperatura controlada, cámaras frigoríficas, salas limpias o “clean-room” destinadas a la elaboración y a la conservación de alimentos, o al sector farmacéutico, donde el aislamiento, la higiene y la limpieza son factores críticos.

 

La importancia de la junta en la estructura de la cadena del frío

¿Pero cómo de importante es la junta entre un panel frigorífico aislante y otro en el caso de una cámara frigorífica? Los requisitos para garantizar un correcto y eficaz aislamiento térmico en las cámaras frigoríficas, primero eligiendo un adecuado espesor del aislante y, en segundo lugar, el tipo de junta. Esta debe ser capaz de dar al revestimiento en su conjunto una adecuada resistencia al paso de aire y vapor limitando al mismo tiempo los puentes térmicos.
Durante el funcionamiento de un almacén refrigerado, de hecho, la diferencia de temperatura entre un ambiente interior y exterior puede generar una diferencia de presión y de tensión del vapor de agua que puede comprometer la eficiencia de la misma cámara frigo.
La junta tiene, entonces, la función de limitar la dispersión térmica mejorando la estanqueidad al aire del revestimiento, favoreciendo el correcto funcionamiento del sistema de refrigeración.


La junta fresada

Ampliamente conocida en el mercado del frío, la junta fresada presenta ciertas limitaciones relacionadas con el proceso de producción “en continuo”. En particular, la delicada fase del mantenimiento de la espuma aislante le otorga una especial sensibilidad a las imperfecciones que se traduce en una doble desventaja:

  • La junta fresada presenta una rigidez excesiva que puede dificultar el montaje;
  • La junta fresada, que no usa elementos para compensar las imperfecciones de acoplamiento de las partes de poliuretano, tiene una limitada estanqueidad al aire.
  • La investigación de Isopan, dirigida a resolver las limitaciones del uso de la junta fresada en los paneles aislados para celdas frigoríficas, ha llevado a desarrollar una innovadora junta laberinto.


La junta laberinto Isofrozen: ¿Cuáles son las ventajas?

Los paneles frigoríficos y aislantes tipo sándwich Isofrozen e Isofrozen Ht presentan una junta laberinto diseñada especialmente para mejorar las prestaciones de estanqueidad del producto en la aplicación de las cámaras frigoríficas. La junta de los paneles Isofrozen e Isofrozen HT presenta una conformación espacial del perfil metálico y de la morfología del aislante capaces de reducir con más eficacia la dispersión térmica en el revestimiento y facilitando el montaje.

La junta laberinto de la gama Isofrozen se caracteriza por una estanqueidad al aire superior al 50% respecto a una junta seca de un panel de poliuretano estándar, y llega al 90% si se combina con un sellante tixotrópico, como así demuestran las pruebas realizadas en la institución italiana Consejo Nacional de Investigación (CNR).


Nueva llamada a la acción

Escrito por

Quim Vilafranca Molero - Técnico consultor de Prescripción de Isopan Ibérica
Quim Vilafranca Molero - Técnico consultor de Prescripción de Isopan Ibérica

Estudiante de Proyecto de Final de Carrera de Arquitectura. Consultor técnico de sistemas de envolventes ligeras con 3 años de experiencia en el sector. Asistente en el Departamento de Marketing y Comunicación, con conocimientos de modelado y renderizado para dar visibilidad a las soluciones arquitectónicas

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