Catena del freddo (2)

La catena del freddo rappresenta una componente di processo estremamente importante per molti settori, da quello alimentare a quello chimico-farmaceutico. 

I profondi cambiamenti che caratterizzano l’attuale fase storica sono destinati a guidare la società e l’economia verso soluzioni sostenibili.

Preservare tutti i passaggi di una cold chain attraverso un miglioramento delle performance tecniche è il fine ultimo degli studi e delle analisi nel campo della progettazione dell'industria del freddo.

Alcuni prodotti dell’industria alimentare, farmaceutica e chimica necessitano di preservare una temperatura bassa e costante in modo da evitare un’alterazione irreversibile delle proprietà. Uno shock termico, infatti, comprometterebbe in maniera seria la qualità e la sicurezza dei prodotti...

Approfondire cos'è un pannello Isofrozen e quali ne sono le caratteristiche, ti permette di effettuare una scelta consapevole ed ecosostenibile per il tuo progetto.

Prima di inoltrarci nell’argomento riguardante le certificazioni necessarie per il settore della catena del freddo, ci sembra doveroso soffermarci sul concetto di GDO.